Hỏi – đáp: Kích thước tiêu chuẩn của bàn ghế nhà hàng là bao nhiêu?

Kích thước tiêu chuẩn của bàn ghế nhà ăn là gì?

Kích thước bàn ghế nhà hàng là thông số thể hiện kích thước chính xác của bàn ghế nhà hàng, đã được đưa vào quy chuẩn chung. Nó không chỉ giúp cho việc thiết kế, chế tạo sản phẩm trở nên dễ dàng hơn mà bạn còn có thể dựa vào đó để bố trí không gian nhà hàng của mình.
 

Tùy theo diện tích và phong cách của nhà hàng mà có những phương pháp thiết kế nhà hàng khác nhau, và kích thước của những bộ bàn ghế này sẽ không thay đổi. Nó đã được nghiên cứu để phù hợp với các hoạt động của con người và mang lại sự thoải mái tối đa cho khách hàng và nhân viên phục vụ.

Thông số tiêu chuẩn của bàn ghế phòng ăn là bao nhiêu?

Kích thước bàn ghế ăn rất quan trọng, vì nó sẽ ảnh hưởng đến cảm giác và sự tiện lợi của khách hàng khi dùng bữa. Các thông số này sẽ thay đổi tùy theo hình dáng bàn ăn, số lượng người ngồi,… nhưng chiều cao cố định tiêu chuẩn là 75cm. Các kích thước cụ thể khác như sau:

Kích thước bàn nhà hàng hình vuông

Thông thường, bàn ăn hình vuông có thể chứa được 2-4 người và không tốn nhiều diện tích trong nhà hàng. Nếu có nhiều khách hàng, bạn nên chọn những mẫu bàn khác phù hợp hơn. Kích thước của bàn ăn như sau:

• Kích thước bàn dành cho 2 người ngồi: 60cm*60cm*75cm (dài*rộng*cao)

• Kích thước bàn dành cho 4 người ngồi: 70cm*70cm - 80cm*80cm - 90cm*90cm - 100cm*100cm.

Kích thước bàn nhà hàng hình tròn

Bàn tròn mang ý nghĩa tiệc tùng, đoàn viên nên rất được ưa chuộng tại nhiều nhà hàng. Nó cũng rất tiện lợi khi sắp xếp, tiết kiệm được nhiều diện tích. Chi tiết kích thước như sau:

• Kích thước bàn ăn 2 ghế: đường kính khoảng 60 – 80cm

• Kích thước bàn ăn 4 ghế: đường kính từ khoảng 85 – 100cm

• Kích thước bàn ăn 6 ghế: đường kính khoảng 120 – 140cm

• Kích thước bàn ăn 8 ghế: đường kính khoảng 150cm – 180cm

• Kích thước bàn ăn 10 ghế: đường kính khoảng 160cm - 200cm

• Kích thước bàn ăn 12 ghế: đường kính khoảng 200cm – 220cm

Kích thước bàn nhà hàng hình chữ nhật

Bàn ăn hình chữ nhật là loại bàn ăn được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng hiện nay. Sức chứa lớn, tiết kiệm diện tích, mẫu mã đa dạng. Kích thước của bàn ăn hình chữ nhật như sau:

• Bàn ăn chữ nhật cho 2 - 4 người: Chiều dài từ 120 – 140cm, chiều rộng 80cm

• Bàn chữ nhật cho 6 người: Chiều dài từ 140 – 180cm, chiều rộng 80 – 100cm

• Bàn ăn chữ nhật cho 8 người: chiều dài từ 200 - 220cm, chiều rộng 80 – 100cm

• Bàn ăn chữ nhật cho 10 người: Chiều dài 240 – 260cm, chiều rộng 80 – 100cm,

• Bàn ăn chữ nhật cho 12 người: Chiều dài từ 280 - 300cm, chiều rộng 100 – 120cm

Kích thước bàn nhà hàng hình bầu dục (oval)

Bàn ăn hình bầu dục không phổ biến trong không gian nhà hàng, bởi nó rất kén diện tích và không tiết kiệm diện tích. Tuy nhiên, mẫu bàn này vẫn có các kích thước tiêu chuẩn, như:

• Bàn ăn 4 ghế : Chiều dài 135cm, rộng 85cm

• Bàn ăn 6 ghế: Chiều dài 170cm, rộng 85cm.

• Bàn ăn 8 ghế: Chiều dài 200cm, rộng 85 – 100cm

• Bàn ăn 10 người: Chiều dài 230cm, rộng 85 – 100cm

Kích thước tiêu chuẩn của ghế ăn nhà hàng tiêu chuẩn

Sau khi tìm hiểu kích thước bàn ăn, mời các bạn cùng tìm hiểu thông số tiêu chuẩn của ghế ăn. Tùy thuộc vào kiểu dáng và thiết kế, các thông số này có thể thay đổi, nhưng không đáng kể. Các kích thước tiêu chuẩn hiện tại như sau:

• Chiều cao từ sàn đến ghế phòng ăn: 45cm

• Khoảng cách từ ghế ăn đến bàn ăn: 30cm

• Chiều rộng ghế ăn: 40-45cm

• Chiều cao từ sàn đến cuối ghế lưng thấp: 80-85cm

• Chiều cao từ mặt sàn đến tựa lưng của ghế tựa lưng cao: 90 - 95cm

Kích thước tiêu chuẩn của bàn ghế nhà hàng dạng quầy bar tiêu chuẩn

Hiện nay có rất nhiều nhà hàng có phần bàn quầy bar để phục vụ nhanh cho khoảng 5 – 7 người ngồi. Vì vậy thông số tham khảo của tiết kế này như sau:

• Chiều dài từ 350cm – 500cm

• Chiều cao từ 100 – 120cm

• Chiều rộng cho loại bàn 1 tầng là 50 – 60cm, bàn 2 tầng là 80 – 90cm.

• Khoảng cách giữa bàn và ghế ăn quầy bar khoảng 30 – 40cm

Khoảng cách giữa 2 bàn ăn trong nhà hàng tiêu chuẩn

Cần chú ý đến khoảng cách giữa hai bàn ăn trong nhà hàng để đảm bảo người dùng và nhân viên có được cảm giác thoải mái nhất để phục vụ dễ dàng hơn. Thông thường, khoảng cách tối thiểu là 70-80cm, tuy nhiên do kiểu dáng bàn ăn, hay tổng thể không gian mà vẫn có sự khác biệt.
 

Cách bố trí bàn ăn trong nhà hàng tiêu chuẩn

Tùy từng nhà hàng sẽ có những đặc điểm riêng và nhắm đến các đối tượng khách hàng nhất định. Điều này sẽ ảnh hưởng đến gu thiết kế, bài trí và kiểu dáng bàn ghế ăn. Hãy cùng tìm hiểu xem các phong cách này khác nhau như thế nào nhé!

Cách bài trí bàn ghế ăn trong nhà hàng phong cách Việt Nam

Một số nét đặc trưng của cách bài trí nhà hàng mang phong cách Việt Nam như sau:

• Mặt bàn trải khăn màu trắng/màu nhạt

• Khăn ăn đặt trên đĩa, chén úp xuông, khăn ăn đặt trước vị trí ngồi, cách mép bàn 2cm.

• Đũa đặt trên đồ gác đũa và bên phải của chén.

• Thìa canh đặt theo nhiều cách: trên đĩa, cạnh chén; cạnh đũa; …

• Ly nước đặt trước đầu đũa khoảng 1cm.

• lọ muối, tiêu, bình hoa đặt giữa bàn

Cách bài trí bàn ghế ăn trong nhà hàng phong cách châu Âu

• Thường dùng bàn vuông hoặc chữ nhật phân theo set ngồi

• Đa dạng kích thước từ bàn 2 – 10 người

• Kích thước bàn 2 người: 80 x 80 x 75cm (dài x rộng x cao)

• Kích thước bàn 4 người: 120-140 x 80 x 75 cm.

• Kích thước bàn 6 người: 180 x 80 - 100 x 75 cm.

• Kích thước bàn 8 người: 240 x 80 - 100 x 75 cm.

• Kích thước bàn 10 người: 280 x 80 - 100 x 75 cm.

Cách bài trí bàn ghế ăn trong nhà hàng phong cách Trung Hoa

• Thường dùng bàn tròn để thể hiện sự ấm cúng

• Bàn tròn dành cho 6 người: đường kính 160cm

• Bàn tròn dành cho 8-10 người: đường kính 180-220cm

• Nếu số lượng khách lớn hơn sẽ chuyển sang phòng riêng và khu vực VIP

Cách bài trí bàn ghế ăn trong nhà hàng phong cách nhân trắc học

Cách bố trí này dựa trên hình dáng, đặc biệt là chiều cao và vóc dáng của khách hàng. Do sự khác biệt về chiều cao giữa nam và nữ được chú trọng nên sự thoải mái và cân đối của khách hàng được đảm bảo. Chiều cao trung bình của phụ nữ Việt Nam khoảng 153 cm, của nam giới khoảng 164 cm. Từ đó có thể thấy rằng mặt ngồi của ghế nên cách mặt đất 45 cm và cách mặt bàn khoảng 30 cm.

Ghế thường không có tay vịn giúp thực khách đứng lên ngồi xuống dễ dàng. Kích thước mặt ngồi là 40-45 cm.
 

Chúng tôi vừa giới thiệu bảng thông số kích thước bàn ghế nhà hàng mới nhất, hi vọng đã giúp các bạn cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích. Chúc bạn ngày mới vui vẻ.


Xem thêm : Mẫu bàn ghế ăn cao cấp 【HOT 2022】